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【年末の贈り物】黒猫ブレンド 珈琲豆屋大和のコーヒー豆
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煎り具合 深煎り中心
味の傾向 ほどよい苦味の深煎りブレンド。
おすすめポイント
アイスコーヒーやカフェオレなどにあいます。
もちろん普通の深煎りコーヒーとしても楽しめます。
アイスコーヒーの作り方
・急冷するのが、香りを逃がさなくて良いです。
倍の濃さにした珈琲を、氷をたっぷりいれたグラスに注いで
出来上がり。薄くなりやすいので粗熱とるか、３倍ぐらいの濃さ
にしたほうが失敗の可能性は少ないかもしれません。
作り置きをして時間がたったほうが味は濃くなっていきます。
３日ぐらいで酸い感じになりますが。
・サーバーに氷をたくさんいれて、急冷する方法もあります。
最近この方法がお気に入りです。
・お茶パックなどで一晩おいた、水出し珈琲も
手軽でさっぱりとしたおいしさです。