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昔ながらのハザ掛け・天日干しでさらに美味しく!
山口県宇部市、霜降山の美味しい水で育てた黒米です。
昔ながらの手植え、草抜き、稲刈り、
竹を組み、ハザ掛けにて天日干しをして乾燥させました。
お天道様のパワーをたくさん浴びてできた黒米です。
※この黒米は、うるち種の「おくのむらさき」になります。(もち種ではありませんが、もちもちした食感はあります。)
⭐︎栄養価⭐︎
一般的に黒米は、白米や赤米よりも高い抗酸化作用を持ち、アンチエイジングや滋養強壮、美肌効果やダイエット・便秘解消にも良いとされています⭕️
動脈硬化や糖尿病、眼精疲労にも効くとされています。
⭐︎召し上がり方⭐︎
白米1合に対して、大さじ一杯強を混ぜお召し上がりください。
ほんのりと赤飯のように色がつき、美味しく食べられます。
その際、水は多めにし、1時間〜一晩ほど浸水して炊飯すると消化吸収もされやすくなります。
米作りの作業は、ブログに上げています。
ぜひ見てみてくださいね。
#黒米 #新米