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【たけのこを美味しく食べることがSDGsプロジェクト】
長年放置された竹林は広葉樹林の浸食、土砂災害、景観悪化など様々な環境問題を引き起こす原因となります。
そんな中、たけのこを掘って美味しく食べることで名張の環境保全の役割を担うことができたらと考え、このカレーが誕生しました。名張では他にも、竹林整備などで出た間伐材に模様を彫って灯りをともす「幽玄の竹あかり」イベントを名張の有名観光スポット「赤目四十八滝」で開催しています。
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